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面包烘焙及月饼生产净化车间

关键字:面包烘焙及月饼生产净化车间 日期:2019/11/14 8:33:59

 面包烘焙及月饼生产净化车间是近几年来整个净化行业新兴崛起的一个行业,在这之前净化行业适用于军工、医药、电子等精密高端行业。而随着人民生活水平的提高,人们对食品的口感,保质期、卫生健康等提出了越来越高的要求。食品尤其是面包烘焙类的产品是最早进行净化车间的设计及生产需求的。因为一个高洁净的生产环境,容易杜绝了细菌的感染,保证了产品的健康卫生,同时大大的延长了产品的保质期。在烘焙面包及月饼的生产环境中,洁净度、温湿度的精确控制显的尤为重要,从而可以生产区口味口感更佳保质期更长的美好食品。

人员使用全不锈钢风淋室,右侧为下班单向通道

风淋通道和下班通道独立设置

面包生产搅拌成型车间

烘焙食品生产 之物流通道

面包生产之内包装车间

面包生产之成型加工车间

内包装区域-机械内包装

双开不锈钢自由门,物流车撞击后任意方向开启,自动回位

食品加工成型车间 

月饼生产冷却输送线

月饼生产冷却输送线

月饼生产冷却及杀菌过程

物流回车区域及不锈钢双开自由门

面包、月饼烘烤区域-送排风系统带走车间内热量

面包、月饼烘烤区域-送排风系统带走车间内热量

面包、月饼烘烤区域-送排风系统带走车间内热量

面包月饼生产冷却车间

月饼面包生产外包装区域

食品生产内包间打码区域

内包装间空气洁净度检测

油炸烘烤区域不锈钢板材吊顶区域

油炸烘烤区域SS304不锈钢板材吊顶-高亮洁净

油炸烘烤区域SS304不锈钢板材吊顶-表面油污易清理

油炸烘烤区域SS304不锈钢板材吊顶,表面平整光滑

油炸烘烤区域SS304不锈钢板材吊顶-板材表面不会发黄


操作视频
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